面议
厨师/厨师长
烧腊卤菜厨师
经验不限 · 学历不限 · 招若干人
旭辉广场301
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职位描述
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间:
公司介绍
淮安经济技术开发区海畔自助餐厅,成立日期:2022年09月19日,经营范围:许可项目:餐饮服务;酒类经营;食品销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以审批结果为准)
一般项目:食品销售(仅销售预包装食品);保健食品(预包装)销售;外卖递送服务(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动),企业注册地址:淮安经济技术开发区安澜北路与富准路交叉口旭辉广场第三层3F-3001;诚挚邀请您的加入!
淮安经济技术开发区海畔自助餐厅 (淮安经济技术开发区海畔自助餐厅)
家居/室内设计/装潢
100-499人
企业招聘(已认证企业)
普通企业认证 高级实名认证